Einer der Grundpfeiler für den Erfolg von Horeca-Betrieben ist die Gewinnspanne, die nach einer Transaktion mit dem Kunden erzielt wird. Für ein Unternehmen ist ein gut geplantes Portfolio hochprofitabler Produkte und deren Kombination mit anderen Produkttypen unerlässlich.
Welches sind die ertragsstarken Produkte?
Produkte mit einem hohen Gewinn für das Unternehmen sind solche, die billig zu kaufen sowie einfach und schnell zu produzieren sind. ZUMit Smoothies sind ein 100% natürliches IQF-Frucht- und Gemüsegetränk mit diesen Eigenschaften. Es handelt sich um ein billiges Produkt, das sehr rentabel ist, einfach zu produzieren ist und keine Ausbildung oder Spezialisierung in einem Sektor mit hoher Personalfluktuation erfordert.
Ohne eine gute Unternehmensplanung und -führung können solche Einrichtungen scheitern. Nach den Daten des Nationalen Instituts für Statistik (INE) aus dem Jahr 2022 neigen 60 % dieser Betriebe dazu, in den ersten drei Jahren eine gute Küche zu haben, aber sie achten nicht auf die Verwaltung ihres Produktportfolios.
Jeder, der im Hotel- und Gaststättengewerbe tätig ist, weiß, von welchen Produkten er mehr verkaufen muss, um den Gewinn zu steigern, aber er muss auch wissen, wie er sie mit Produkten kombinieren kann, die zwar nicht so rentabel sind, aber einen Einfluss auf das „Kundenerlebnis“ haben, was ein weiterer Schlüssel zum Erfolg im HORECA-Kanal ist.
Kurz gesagt, der Schlüssel zu hochprofitablen Produkten ist der Preis, zu dem man sie kauft, und die Zeit und der Aufwand, die man in ihre Herstellung investiert.
Unsere IQF gefrorenen Obst- und Gemüse-Smoothies sind 100% natürlich, ein Schlüsselprodukt für den Erfolg jeder HORECA-Filiale. Sie sind preisgünstig, einfach zuzubereiten, in weniger als einer Minute auf dem Tisch und mit kontrollierten Stückkosten (kein Abfall).
Wenn Sie auf der Suche nach einem Schlüsselprodukt für Ihr Unternehmen sind, können Sie sich für weitere Informationen an unsere Vertriebsmitarbeiter wenden. Werde Mitglied der „ZUMit LOVERS Community“!
