Los smoothies saludables se han convertido en un imprescindible en las cartas más modernas y rentables del sector Horeca. Es una bebida muy demandada debido a la creciente demanda de opciones naturales y llenas de sabor.
¿Por qué apostar por smoothies saludables en tu menú?
Los consumidores actuales buscan priorizar su bienestar. No obstante, existe una gran brecha entre la necesidad del consumidor de productos saludables y la limitada disponibilidad de los mismos.
Los smoohies saludables son un tipo de bebida elaborada a partir de fruta y verdura natural, ¿lo bueno?, pueden lograrse combinaciones deliciosas, 100% naturales y muy nutritivas.
Añadir smoothies saludables a tu menú Horeca es una gran oportunidad de negocio al atender a este sector de consumidores, cada vez más grande. Aquellos que prueban los smoothies, ¡repiten!
Los smoothies son una apuesta segura al tener un bajo coste y un gran margen de beneficio, llegando a alcanzar el 200% de rentabilidad. Recomendamos vender los smoothies a un precio entre 4´5€ y 6€, dependiendo del tipo de negocio y la ubicación.
Ingredientes clave para un smoothie saludable
Los ingredientes clave para conseguir smoothies saludables y equilibrados son:
Verduras para smoothies verdes
Este característico color verde esconde una gran cantidad de antioxidantes, fibra y hierro.
Nuestro smoothie verde más demandado es el Smoothie Green Power, compuesto por piña, espinaca, pepino y col rizada. Es una fusión de vitaminas, minerales y un sabor ¡exquisito!
Frutas ricas en vitaminas
Frutas como la piña, el mango o los frutos rojos aportan energía natural, vitaminas y una explosión de sabor tropical.
Los smoothies Zumit como el Berries Paradise (fresa, arándano, cereza y mango) o el smoothie Colada Jungle (plátano, piña y coco) contienen muchas de estas frutas tropicales altas en vitaminas.
Superalimentos funcionales
Una pequeña cantidad aporta enormes beneficios -ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra-.
En Zumit contamos con varios smoothies con superalimentos. El smoothie Watermelon Summer con semillas de chía, el smoothie Blue Lightning con espirulina azul o el smoothie Delightful con açaí, entre otros.
Proteínas vegetales y lácteas
Alimentos como la avena, el yogur o la proteína en polvo (proteína vegetal o en suero), son opciones ideales para conseguir smoothies proteicos, ayudando a la recuperación muscular y a mantener la saciedad.
Combinaciones estrella para diferentes objetivos
Esta variedad de combinaciones te permitirá contar con una carta adaptada a clientes diversos.
Smoothies verdes detox
Los smoothies verdes combinan fruta y verdura para conseguir smoothies sanos, deliciosos y con gran cantidad de fibra y antioxidantes.
Disfruta de nuestro smoothie Green Power de piña, espinaca, pepino y col rizada y de nuestro smoothie Aguacate Mix de plátano, col rizada, aguacate y corteza de limón.
Smoothies energéticos
Elaborados a base de frutas tropicales -mango, piña, papaya…- y superalimentos como la espirulina azul, las semillas de chía o el açaí.
En Zumit contamos con diversas opciones de smoothies tropicales energéticos como:
- Smoothie Dragon Fruit Mix: pitaya, fresa y mango (superalimentos).
- Smoothie Watermelon Summer: sandía, mango, fresa y semillas de chía (superalimentos).
- Smoothie Berries Paradise: fresa, arándano, cereza y mango.
- Smoothie Caribbean Passion: piña, mango y papaya.
- Smoothie Squeeze Nature: zanahoria, mango, piña y fruta de la pasión (superalimentos).
- Smoothie Delightful: mango, plátano, açai y arándano (superalimentos).
- Smoothie Colada Jungle: plátano, piña y coco.
- Smoothie Tropical Heaven: melón, mango, piña y kiwi.
- Smoothie Blue Lightning: plátano, mango, melocotón, piña, leche de coco y espirulina azul (superalimentos).
Smoothies proteicos
Añádele avena, proteína en polvo (proteína vegetal o en suero), etc. para complementar los smoothies y convertirlos en smoothies proteicos, una perfecta opción post-entreno. Estas recetas de smoothies saludables pueden atraer a un público más enfocado en el deporte y el bienestar.
Cómo Zumit te ayuda a ofrecer smoothies saludables en tu negocio
Desde 2008, en Zumit ayudamos a negocios Horeca a mejorar su carta y rentabilidad a través de smoothies de fruta y verdura 100% natural.
La fruta y verdura viene en bolsitas monodosis ultracongeladas con la técnica IQF, de esta forma:
- Se evita el desperdicio, se controla el stock y se consigue un sabor estandarizado.
- La elaboración de los smoothies dura menos de 1 minuto, simplemente añade zumo de manzana, preferiblemente, y la bolsita de fruta y verdura a la trituradora.
- 13 variedades disponibles de smoothies, naturales y sin azúcares añadidos.
Además, en Zumit proporcionamos a los negocios Horeca material promocional gratuito (cartelería, displays, cartas…).
El smoothie saludable como imán de clientes fitness y conscientes
Las recetas de smoothies saludables son una oportunidad para atraer nuevos clientes, aumentar la rentabilidad y reforzar la imagen de tu negocio como local concienciado con la salud.
Amplia la carta de tu negocio Horeca con nuestros smoothies saludables, refrescantes y deliciosos que enamorarán a tus clientes.
Preguntas frecuentes
Un smoothie se elabora principalmente con fruta 100% natural y, en muchos casos, verduras o superalimentos. Su textura es más densa y no lleva azúcar añadido, a diferencia del batido tradicional. Es una opción más saludable y funcional, ideal para un público que busca cuidarse sin renunciar al sabor.
No. Solo necesitas una batidora o trituradora capaz de picar hielo y las bolsas monodosis Zumit. Se preparan en menos de un minuto añadiendo preferiblemente zumo de manzana. Sin complicaciones ni desperdicio.
Gracias al formato monodosis IQF y al control exacto de costes por ración, los márgenes pueden superar el 200%. Y al no haber desperdicio de materia prima, se maximiza la rentabilidad por venta.
